konserve geçmişi

Günlük hayatımızda, gıdaların korunmasını uzatmak için, binlerce yıllık insan düşüncesi sigara, güneş, tuz vb. Gibi birçok yönden. Konserve teknolojisi bir Fransız, Nichols Appert tarafından icat edildi. 1795 yılında, Fransız hükümeti, savaş ihtiyacından dolayı, askeri gıda depolaması için büyük bir ödül teklif etti. Nichols Appert 1804'te başardı. Koruma yöntemi, eti ve fasulyeyi kavanoza koymak ve ardından mantarı nazikçe tıkamaktır. gazın kavanoza serbestçe girebileceği) sıcak banyo ısıtmasına, 30-60 dakika kaynayan yemek kabına yerleştirilir, sıcak yumuşak tıpa sıkılıyken çıkarılır ve mum conta ile kaplanır. Nichols Appert, buluşunu Napolyon hükümetine sundu. 1809'da 12.000 franklık bir ödül aldı, 1810'da Nichols Appert, temel konserve yöntemlerini (havalandırma, mühürleme ve sterilizasyon) öneren Hayvanların ve Bitkilerin Sürekli Korunması Yasasını yazdı ve yayınladı. Ardından, 1810'da Peter Durand İngiltere'de teneke kutular icat edildi, bu da beni Konserveleri manuel üretime sokmak mümkün. 1812'de Nichols Appert, dünyanın ilk konserve fabrikası olan The Appert House adlı bir konserve fabrikasını resmen açtı.
history1


Gönderim zamanı: 19 Ekim-2021